Itt a grill szezon, és az egyik klasszikus party étel a hamburger. Jó hamburger pedig nincs jó szósz nélkül. A bolti flakonos helyett itt egy egyszerű recept.
Hozzávalók:
- savanyú uborka
- hagyma
- snidling
- majonéz
- ketchup
- erdei gombás olaj
Elkészítés:
4-5 db közepes méretű savanyú uborkát fel kell aprítani. Ugyanígy egy nagy fej hagymát, de tényleg vágd apróra. Az uborka levéből is mehet bele 2 evőkanálnyi.
Egy kisebb marék snidling is megy bele apróra vágva. Majd egy kanál a gombás olajból. Az eredeti recept szerint szarvasgombás olaj kéne hozzá, de nekem csak vargányás volt, az sem rossz. Ilyen olajat egyébként nem kunszt előállítani, csak kell hozzá szárított gomba (1-2 db/ 1 dl olaj), ezt kell egy üvegben felönteni olívaolajjal, és érlelni pár napig.
Végül mehet bele a majonéz és a ketchup egyforma mennyiségben.
Az egészet összekevered és kész. A húspogácsa alá pakolj egy kanállal.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése